業務用七味・オリジナル七味

オリジナル七味

オリジナル七味

飲食店オーナー様のご要望に合わせてオリジナル七味を開発しております。
受注単位は、販売用オリジナル七味60本より、業務用(100g)は1袋より承ります。

開発・納品までの流れ

ご依頼・ご相談

ご依頼・ご相談

まずは、下記お問い合わせよりお気軽にご相談ください。弊社の営業担当が分かりやすく対応させていただきます。

ニーズの確認・試作

ニーズの確認・試作

弊社本店まで来店いただき、素材・香りを確認しながら一緒に試作品を作ります。

調整

調整

実際に使用していただき、お好みの七味になるまで何度も調整いたします。

お見積り

お見積り

使用する素材・量の決定後、お見積りを提出させていただきます。

ラベルの制作

ラベルの作成

弊社にてラベルの制作をします。お店のロゴなどを入れることができます。

納品

納品

製品は弊社本店、MIDORI長野店でも販売します。また、店舗様情報も弊社Webサイトにて紹介させていただきます。

開発事例

イタリアン・ピザ専門店
ピッツェリア カスターニャ

ナポリ産の粉をはじめ、野菜や魚介・肉等の素材にこだわって焼き上げた香ばしいピッツァに合わせて調合しました。

カスターニャ

フレンチレストラン
パティスリー レストロリン+8

肉のスペシャリストであるオーナーと、肉に合うパンチの効いた七味を開発しました。

カスターニャ
  • 所在地:松本市大手3-2-27 大手門駐車場北棟1F
  • TEL:0263-32-8911
  • HP:www.restrorin.com

そば
食楽彩々 そば処 みよ田

フルーティーな香りを楽しめる唐辛子「益都」や、オニオンの香りと味が蕎麦の味を引き立たせてくれます。

食楽彩々 そば処 みよ田

ラーメン
テンホウ

ラーメンの味を活かしながら辛味をのせ、しかもラーメンの邪魔をしない風味とさっぱりとした爽やかな香りが特徴の調和の取れた七味です。

テンホウ
  • 店舗:長野県内31店舗(2016年9月現在)
  • TEL:0266-58-1100
  • HP:tenhoo.jp/

UP↑Ueda Project

◆上田RED SPICE
"真田の赤備え"を彷彿とさせる七味の真っ赤な色と、ピリッとした辛味、ゆずのさわやかさが特徴のオリジナル七味です。焼き鳥など幅広く、色と風味をお楽しみください。

上田RED SPICE

UP↑Ueda Project

◆上田ガラム・マサラ
八幡屋礒五郎《七味ガラム・マサラ》をベースに、上田産のバジルを調合したオリジナル七味です。カレーだけではなく、唐揚げ、焼きそばなどにもどうぞ。

上田ガラム・マサラ

イタリアンレストラン
イル・ソーニョ

◆辛口
軽井沢の豊かな食材にこだわったお料理に合わせてイルソーニョ料理長が監修した、オリジナル七味です。
お料理を"スパイシー"に引き立てます。

イル・ソーニョ 辛口

イタリアンレストラン
イル・ソーニョ

◆甘口
軽井沢の豊かな食材にこだわったお料理に合わせてイルソーニョ料理長が監修した、オリジナル七味です。
お料理を"香り"で引き立てます。

イル・ソーニョ 甘口

チーズ工房・レストラン
アトリエ・ド・フロマージュ

アトリエ・ド・フロマージュ総料理長・岩和幸監修。マイルドな辛味と爽やかな柑橘系の香りが特徴の洋風七味です。

アトリエ・ド・フロマージュ

中国料理
つた弥

山椒とバードアイの2種類の辛さがきいた、麻婆豆腐によく合うオリジナル七味です。

中国料理 つた弥
  • 所在地:長野市南千歳町2丁目15-2 王将ビル1F
  • TEL:026-223-3666
  • HP:chn-tutaya.com

イタリアン&ワイン
オステリア・ガット

辛くない唐辛子「万願寺」と柑橘系や胡椒などの素材を合わせたオリジナル七味です。オリーブオイル・塩と合わせ、サラダドレッシングとしてお召し上がりいただけます。

オステリア・ガット
  • 所在地:長野市北石堂町1366-1 千石ジャシィビル1F
  • TEL:026-228-8816
  • Blog:gatto.naganoblog.jp/

ラーメン
麺匠 佐蔵

信州味噌の原点と言われる「安養寺味噌」ベースで独特の甘みがあり、濃厚・まろやかな佐蔵の味噌ラーメンに合うように開発。

麺匠 佐蔵

日本料理
柏屋

和食には珍しい素材のブラックペッパーと柚子の香りが利いた、うどん・そば等の和食麺類に合う七味。柏屋7代目当主・塚田浩司監修。

柏屋

安養寺ら〜めん

信州みそ発祥と言われる、鎌倉時代より約800年の歴史がある安養寺みそ。この秘伝のみそを使用した「安養寺ら~めん」用として開発。長期熟成のまろやかで香り高い安養寺みそが絡むラーメンを、バードアイを基調としたピリッとした辛味とブラックペッパー・オニオン・ガーリックなどの風味が絶妙に引き立てます。

安養寺ら〜めん

しなの電鉄観光列車 ろくもん

しなの鉄道観光列車【ろくもん】の客室乗務員が監修。唐辛子はこだわりの信州産《三鷹》《万願寺》を使用。《えごま》《バジル》の風味をブレンドした、マイルドな味わいです。

ろくもん

フランス料理教室
A la Table

鮮やかな色と独特な香りが特徴のピンクペッパーを贅沢に配合。フランス料理によく合う七味(Les Spet Épices)です。

A la Table

上海レストラン&バー
檸檬

店名の"檸檬"にちなみ、レモンの比率を高く配合。レモンの爽やかさと山椒のピリッとした辛さが、麻婆豆腐、焼き餃子など中華料理によく合います。

檸檬
  • 所在地:東京都千代田区霞が関3丁目2-5霞ダイニング
  • TEL:03-3503-4370

飯山 郷土料理
Cafe 里わ

「Cafe 里わ」で人気の、旬の野菜がたっぷり入ったスパイシーなカレーに合わせて調合。甘みと香りが特徴的な辛くない唐辛子"万願寺"を使用し香りを特に立たせた七味です。

Cafe 里わ

和食・郷土料理
長野といえば、BANIKUMAN

馬刺し・馬しゃぶなど、"馬肉"をメインに長野の郷土料理を提供しているBANIKUMAN。
馬肉との相性も良い生姜の風味を特に利かせた調合です。

BANIKUMAN

※一部の商品は、本店・MIDORI長野店でのお取り扱いがございます。
くわしくは、お問い合わせください。

ご注文・お問い合わせ

  • 0120-156-170
  • 026-232-3805
  • フリーダイヤルが利用できない場合は TEL:026-232-3966
  • 受付時間:午前9時〜午後5時(月〜金曜日)

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