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八幡屋礒五郎ブログ

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シソの選別。

農場便り
2015年最初の投稿です。
今年も農場の様子を皆さんにお伝えしていきます。
よろしくお願いします。

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今季は12月から雪が降り続き、外は一面の雪景色です。
こんな雪の中、工場内では夏に収穫し乾燥させておいたシソ葉の選別作業を行っています。

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すべての葉を人の目で確認し、異物を除去しています。
この作業を経て、やっと安全なシソ原料が完成します。