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八幡屋礒五郎ブログ

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農場便り

実はショウガも育てていました。

信州では、先週末から今週初めにかけてガクンと冷え込みました。 初冠雪が観測された山も多々あるようです。 ・ そんな寒空の中、みんなで凍えながら、ショウガの収穫を... 続きを読む

農場便り

秋、紅葉、とうがらし

秋ですね。 10月も半ば、信州の山々では紅葉が見頃を迎えています。 ・ そんな中、私たちの農場に秋を彩っていたトウガラシたちの刈り取りが終了しました。 ・ ... 続きを読む

本店便り

ついにビン入りが発売に☆

    日中の気温も低い日が多くなり、お鍋など温かいお料理が食べたくなる季節になりました。   この季節、お鍋やうどんに大活躍のゆず七味にビン入りが追加されま... 続きを読む

本店便り

今年も届きました☆

 朝、晩の気温が低くなりようやく秋らしくなってきました。        毎年 秋に大人気の唐からしの花束が今年も自社農場より届きました!!(^^)/  ... 続きを読む

本店便り

新店舗オープン!

みなさん、こんにちは。 お待たせしました!ついに、軽井沢に新店舗オープンしましたー!! 県内では3店舗目の直営店となり、長野市から飛び出しての出店は初めてとな... 続きを読む

農場便り

『花椒』の襲撃

皆さんは、『花椒』をご存知ですか? 『花椒(かしょう・ホアジャオ)』は、山椒に似た鼻をぬけるような香りと強い痺れが特徴で、 麻婆豆腐などの中国料理には欠かせ... 続きを読む

農場便り

真っ赤なブーケ

暑い日差しの中にも、涼しい風が吹くようになってきました。 9月ももう半ば、ようやく秋に突入したのかな、と感じています。 ・ そんな中自社農場では、例年よりもずい... 続きを読む

農場便り

ゴマの刈り取り

今週は、ゴマの刈り取りを行いました。 8月上旬には満開だったお花もすっかり落ち、葉っぱも黄色くなってきて、なんだか寂しい印象に変わっています。 でも、これが... 続きを読む

本店便り

お店の前の三兄弟

本店玄関で皆様をお出迎えしている、〈あれ〉に新たなメンバーが加入されました。 . . 〈椅子缶〉新メンバー . ゆず七味缶 お馴染みの落ち着いたデザイン。やは... 続きを読む

農場便り

雨が降らなくて...

農場の上には、今日も青空が広がっています ☀ ここのところ『晴れ』続きです。 ・ 雨が降らず、毎日暑い日が続いているせいか、今年はなんだかトウガラシが赤くなる... 続きを読む

農場便り

万願寺とうがらし、赤くなってます

連日の晴天のおかげもあり、万願寺とうがらしがどんどん赤くなっています! 今週から、収穫が始まりました。 辛味をもたない万願寺とうがらしは、青くてもおいしく食... 続きを読む

本店便り

暑い夏には......!!!!

今年は梅雨が長いように感じていましたが......   明けてみれば、長野も暑い!! マスクを着けていると暑さもなおさら厳しく感じられます。 皆様、水分補給など... 続きを読む

農場便り

ゴマの花

信州も、暑いです。 先週まではあんなに待ち望んでいた太陽にも、少しは隠れてほしいとすら思ってしまう毎日です... ・ ・ ・ さて、農場のゴマが開花期を迎えてい... 続きを読む

農場便り

怒涛のシソ収穫。

今週火曜日、シソの刈り取りを行いました。 シソの刈り取り日が決まると、何日も前から「来週シソだね」「もう明後日だよ」「いよいよ明日か」と皆そわそわし出します... 続きを読む

農場便り

雨の合間に山椒の収穫

7月13日から、サンショウの受入れが始まりました! 毎日近隣の生産者の皆さんが、生サンショウの納品に来てくださっています。 いつもありがとうございます。 ・ ・... 続きを読む

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