こんにちは！ この度、八幡屋礒五郎 軽井沢店は 2021年9月16日でオープン1周年を迎えます。 （お祝いのお言葉頂けると嬉しいです！） お客様のご支... 続きを読む
立秋を過ぎてから、涼しい風を感じる時間も増えてきました。 前回の農場だより更新後、ありがたいことに雨が降り、今は畑も適度に潤っております。 ・ さて、この時期は... 続きを読む
日本一日差しが強いと言われている長野。 空気がきれいな分、直射日光の眩しさが都会では味わえない強さで降り注ぎます。 それも短い夏の長野名物としてお楽しみい... 続きを読む
夏らしい、ギラギラしたお天気の日が続いています。 暦の上では秋が近づいているものの、今もなお夏本番のようなお天気です。 今日は珍しく山々に雲がかかっていなかっ... 続きを読む
7月中旬から、晴れの日が増えてきました。 今日も絵に描いたような入道雲が青空に映えています。 畑の作物たちも、順調に大きくなっています。 大型で甘さが売りの『... 続きを読む
四連休明け。すっかり静けさを取り戻した本店です。 連休に大勢のお客様をお迎えして、たくさんの笑い声や足音を吸い込んで来た本店の入口もぽっかりと口を開けて大... 続きを読む
信州が梅雨入りしてから10日が過ぎました。 先週まではほとんど雨も降らず、ほんとに梅雨入りしたのかな...？と半信半疑でいましたが、今週からは毎日が雨☂ （雨... 続きを読む
梅雨明け前のじめじめ蒸し蒸しした日は、さっぱりとしたお料理をいただきたくなりますよね。 本日は八幡屋礒五郎のさっぱりアイテムを3品ご紹介します。 まず... 続きを読む
トウガラシとシソの植えつけが完了しました！ 当日の様子を紹介します。 ・ 植えつけ場所に穴をあけている様子 ・ 植えつけの作業風景 植え忘れのないように、み... 続きを読む
5月も中旬になり、トウガラシの苗もずいぶん大きくなってくれています。 もうすぐ植え付けの時期に突入です。 ということで、晴れの日を狙って、畑の準備を行いました... 続きを読む
先日、トウガラシたちの芽が出ました！ いろいろあって少し歩みは遅いですが、日に日に大きくなってくれています。 そして、トウガラシに続き、シソや花椒の芽も出始め... 続きを読む
4月になりました。 ・ いつもより早い春を教えてくれるのは、どうやら桜だけではないようです。 農場のまわりを見渡すと、たくさんのお花が顔を出していました。 景... 続きを読む
現在の自社農場は、畑を覆っていた雪もおおかた消え、春らしい景色になっています。 そして、雪が溶けるのと競うように、もぎとり待ちのトウガラシもどんどん少なくな... 続きを読む
とあるよく冷えた朝のこと。 この日は、なんだか今日はいつもより雪面がキラキラしているなぁ、とわくわくしながら出勤しました。 そして会社に到着すると、花椒の木がも... 続きを読む
節分が終わり季節は変わりましたが、 本日、長野はあいにくの雪模様・・・ まだまだ厚手の服が手放せません。 気温は低いですが熱い思いを伝えるイベントが近づいてきま... 続きを読む
