年末年始の寒波を思うと、信州は比較的穏やかな天気が続いています。 さて、冬の農場のお仕事といえば、「雪かき」と「唐辛子のもぎとり」だと前回のブログでお伝えしま... 続きを読む
謹んで新年をお祝い申し上げます。 いつも、八幡屋礒五郎をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます... 続きを読む
雪が降り続いています！！！ 先週までとは打って変わって、辺りは真っ白。 ようやく信州の冬が始まったな、と感じます。 今回の農場だよりでは、雪が降る前の最後の... 続きを読む
畑の片付けが終わった後は、「堆肥まき」という一大イベントが待ち構えています。 今年も筋肉自慢の猛者たちが、体力の限りを尽くしました。 ・ 広い畑には、t(トン)... 続きを読む
八幡屋礒五郎ブログをご覧の皆様こんにちは。 今回は善光寺前の本店からではなく、 長野駅・駅ビルMIDORIの2Fにございます、MIDORI長野店からお送りします... 続きを読む
紅葉もおおかた終わり、寒さが厳しくなってきましたね。 今日もしっかり霜が降りていました。 ・ 少し前になりますが、冬に向けて牟礼工場のみんなで畑の片付けを行い... 続きを読む
みなさん、こんにちは! 。 軽井沢では紅葉が終わり、 。 だんだん冬が近づいてきています。 。 軽井沢駅では、 立派なクリスマスツリーが！ 。 寒い冬にはあ... 続きを読む
善光寺様のすぐそば。 西宮神社には、七福神の一柱である恵比寿様が祀られています。 例年、"宵えびす"、"本えびす"では縁起物を扱う露店が 横町通りに軒を連ね、... 続きを読む
日も短くなって、あっという間に、秋も深まり。 善光寺前、紅葉が見頃です！ 赤・黄・緑の葉っぱが、冬に向けたイルミネーションの輝きも受けて、とても綺麗です！！... 続きを読む
信州では、先週末から今週初めにかけてガクンと冷え込みました。 初冠雪が観測された山も多々あるようです。 ・ そんな寒空の中、みんなで凍えながら、ショウガの収穫を... 続きを読む
秋ですね。 10月も半ば、信州の山々では紅葉が見頃を迎えています。 ・ そんな中、私たちの農場に秋を彩っていたトウガラシたちの刈り取りが終了しました。 ・ ... 続きを読む
日中の気温も低い日が多くなり、お鍋など温かいお料理が食べたくなる季節になりました。 この季節、お鍋やうどんに大活躍のゆず七味にビン入りが追加されま... 続きを読む
朝、晩の気温が低くなりようやく秋らしくなってきました。 毎年 秋に大人気の唐からしの花束が今年も自社農場より届きました！！(^^)/ ... 続きを読む
みなさん、こんにちは。 お待たせしました！ついに、軽井沢に新店舗オープンしましたー！！ 県内では3店舗目の直営店となり、長野市から飛び出しての出店は初めてとな... 続きを読む
皆さんは、『花椒』をご存知ですか？ 『花椒(かしょう・ホアジャオ)』は、山椒に似た鼻をぬけるような香りと強い痺れが特徴で、 麻婆豆腐などの中国料理には欠かせ... 続きを読む
