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八幡屋礒五郎ブログ

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農場便り

農場便り

植えつけ完了

トウガラシとシソの植えつけが完了しました! 当日の様子を紹介します。 ・ 植えつけ場所に穴をあけている様子 ・ 植えつけの作業風景 植え忘れのないように、み... 続きを読む

農場便り

畑の準備、着々と

5月も中旬になり、トウガラシの苗もずいぶん大きくなってくれています。 もうすぐ植え付けの時期に突入です。 ということで、晴れの日を狙って、畑の準備を行いました... 続きを読む

農場便り

芽が出ました

先日、トウガラシたちの芽が出ました! いろいろあって少し歩みは遅いですが、日に日に大きくなってくれています。 そして、トウガラシに続き、シソや花椒の芽も出始め... 続きを読む

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春の訪れと、唐辛子の種まき

4月になりました。 ・ いつもより早い春を教えてくれるのは、どうやら桜だけではないようです。 農場のまわりを見渡すと、たくさんのお花が顔を出していました。 景... 続きを読む

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準備

現在の自社農場は、畑を覆っていた雪もおおかた消え、春らしい景色になっています。 そして、雪が溶けるのと競うように、もぎとり待ちのトウガラシもどんどん少なく... 続きを読む

農場便り

自社農場は、寒いところ。

とあるよく冷えた朝のこと。 この日は、なんだか今日はいつもより雪面がキラキラしているなぁ、とわくわくしながら出勤しました。 そして会社に到着すると、花椒の木がも... 続きを読む

農場便り

ゴマたちのその後 ~鳴き終わったら叩き頃~

年末年始の寒波を思うと、信州は比較的穏やかな天気が続いています。 さて、冬の農場のお仕事といえば、「雪かき」と「唐辛子のもぎとり」だと前回のブログでお伝えしま... 続きを読む

農場便り

山椒にワラを着せましょう。

雪が降り続いています!!! 先週までとは打って変わって、辺りは真っ白。 ようやく信州の冬が始まったな、と感じます。 今回の農場だよりでは、雪が降る前の最後の... 続きを読む

農場便り

畑のお片付けのあとは・・・

畑の片付けが終わった後は、「堆肥まき」という一大イベントが待ち構えています。 今年も筋肉自慢の猛者たちが、体力の限りを尽くしました。 ・ 広い畑には、t(トン)... 続きを読む

農場便り

最後の収穫と、畑のお片付け。

紅葉もおおかた終わり、寒さが厳しくなってきましたね。 今日もしっかり霜が降りていました。 ・ 少し前になりますが、冬に向けて牟礼工場のみんなで畑の片付けを行い... 続きを読む

農場便り

実はショウガも育てていました。

信州では、先週末から今週初めにかけてガクンと冷え込みました。 初冠雪が観測された山も多々あるようです。 ・ そんな寒空の中、みんなで凍えながら、ショウガの収穫を... 続きを読む

農場便り

秋、紅葉、とうがらし

秋ですね。 10月も半ば、信州の山々では紅葉が見頃を迎えています。 ・ そんな中、私たちの農場に秋を彩っていたトウガラシたちの刈り取りが終了しました。 ・ ... 続きを読む

農場便り

『花椒』の襲撃

皆さんは、『花椒』をご存知ですか? 『花椒(かしょう・ホアジャオ)』は、山椒に似た鼻をぬけるような香りと強い痺れが特徴で、 麻婆豆腐などの中国料理には欠かせ... 続きを読む

農場便り

真っ赤なブーケ

暑い日差しの中にも、涼しい風が吹くようになってきました。 9月ももう半ば、ようやく秋に突入したのかな、と感じています。 ・ そんな中自社農場では、例年よりもずい... 続きを読む

農場便り

ゴマの刈り取り

今週は、ゴマの刈り取りを行いました。 8月上旬には満開だったお花もすっかり落ち、葉っぱも黄色くなってきて、なんだか寂しい印象に変わっています。 でも、これが... 続きを読む

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