八幡屋礒五郎ブログ

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農場便り

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ハバネロの収穫が始まりました☀

先日の万願寺に引き続き、ハバネロを収穫しました! 9月に入り、いよいよ本格的に収穫シーズン突入です! 畑も一面真っ赤に染まっています。 収穫したハバネロは真... 続きを読む

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万願寺とうがらし初収穫!

7月にはまだ赤ちゃんだった万願寺とうがらしが、大きく赤くなり、いよいよ収穫期を迎えました! 草丈も大きくなったので、収穫するためにしゃがんでいるとかくれんぼ... 続きを読む

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シソの収穫も始まっています!

山椒に加えて、シソの収穫も始まっています! こちらは刈り取りの様子です。 どの作物も同じですが、あんなに小さかった子がこんなに大きくなって...!といつも驚か... 続きを読む

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山椒の収穫が始まりました!

暑い日が続いていますね☀ 梅雨も終わり、急に夏がやってきたようです! そんな中、牟礼では、7月中旬から山椒収穫の時期を迎えました。 自社農場にも、粒の大きな山椒... 続きを読む

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畑のトウガラシたちも、成長中!

7月になりましたが、まだまだ朝晩は肌寒い日が続いていますね。 そんな中でも、トウガラシたちは少しずつ少しずつ成長しています。 5月に畑に植えつけたトウガラシたち... 続きを読む

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唐辛子の植付け。

現在、唐辛子苗の植付け真っ最中です。 今年は約14,000株を植付けます。 「青空の下、残雪の山々をバックに気持ちよく植付けを進めています。」 と言いたいとこ... 続きを読む

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唐辛子の芽が出ました。

種まきから1週間ほどで、芽が出てきました。 まだ発芽の始まりなので、全部出るまでは心配です。 栽培が始まると、「芽は出るか?」「元気に育ってくれるか?」と、心... 続きを読む

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始まりの時。

4月に入り春が来たはずですが、今日の外は雪が舞っています。 そんな中ではありますが、農場は始まりの時を迎えています。 唐辛子の種まきが進んでいます。 手作業で... 続きを読む

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冬の仕事

雪国信州ですから、この程度の雪は普通に降ります。 除雪も重要な仕事です。 ハウスの中には、昨年秋に刈り取った唐辛子が干されています。 乾燥した唐辛子... 続きを読む

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パセリの収穫。

お盆明けに種まきしたパセリが大きくなり、収穫を行いました。 株元からハサミで刈り取ります。 葉を丁寧にもぎ取ります。 洗浄して乾燥トレーに広げたところです... 続きを読む

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唐辛子の刈取り。

唐辛子が刈取りの時期を迎えました。 今年は、6月、7月に雨が少なかったので、株も果実も小さく、収穫量は少なくなりそうです。 本来なら、一面緑の畑に、赤い花が咲... 続きを読む

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ゴマの脱穀。

パイプハウス内で天日干ししていたゴマが、十分に乾燥しました。 「サク」が開いて、黒い粒が顔を出しています。 脱穀開始です。 ゴマの脱穀は、適した機械が存在し... 続きを読む

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ゴマの「サク」

ゴマにたくさんの実(花の下に縦に並んでいる俵型もの)がついています。 この実を「サク」と呼びます。 下から順にピンク色の花が咲き、花の後にはサクが出来ていきま... 続きを読む

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山椒の収穫が始まりました。

自社農場の山椒は、今年で植付から4年目です。 まだ株は小さいですが、少しずつたくさん採れるようになってきました。 一房ずつ手で丁寧に摘み取っていきます。 ... 続きを読む

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大きくなってきました。

唐辛子が大きくなってきました。 今年の梅雨は雨が少ないので成長が遅れています。 最近、唐辛子新品種M-1の開花が始まりました。 バジルと赤しそも栽培して... 続きを読む

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