今週火曜日、シソの刈り取りを行いました。 シソの刈り取り日が決まると、何日も前から「来週シソだね」「もう明後日だよ」「いよいよ明日か」と皆そわそわし出します... 続きを読む
7月13日から、サンショウの受入れが始まりました！ 毎日近隣の生産者の皆さんが、生サンショウの納品に来てくださっています。 いつもありがとうございます。 ・ ・... 続きを読む
雨が続いています ☂ はじめは植物にとって恵みだと喜んでいた雨も、ここまで続くとさすがに気が滅入ってしまいますね... あまりにも長い雨は、トウガラシやゴマたち... 続きを読む
自社農場のある飯綱町でも、蒸し蒸しと暑い日が続いています。 植え付けてすぐの時期は、トウガラシたちに水をくれないと萎れてしまっていましたが、今では私たちが定期的... 続きを読む
梅雨入りで、カラッとした晴れの日がなんだか恋しいな...ということで、定植前後の『晴れの日作業ショット』を集めてみました！ ――― まずはトラクター。畑作りの最... 続きを読む
なんだか急に、梅雨入りしましたね ☂ それまでは、比較的長い間晴れの日が続いていたので、植物にとっては恵の雨かもしれません。 ――― さて、少し前になりますが、... 続きを読む
先週までの飯綱町は、朝晩冷え込む日が続きましたが、日中の風の暖かさから、だんだんと春を感じられるようになりました。 農場のビニールハウスにも、春は訪れています。... 続きを読む
長野県南部に位置する大鹿村で栽培されている信州伝統の野菜『大鹿唐辛子』。 八幡屋礒五郎では平成24年から原材料のひとつとして使用させていただいています。 南ア... 続きを読む
今年は暖冬傾向で、雪の降る日も数えるほどですが... それでも畑のある長野県北部の飯綱町は、標高約500mほどにあり、畑や周りの山々には雪が積もります。 冬の... 続きを読む
2020年になってから早くも1ヶ月が過ぎ、2月に突入してしまいました！ 2月になったのに、牟礼にはほとんど雪がありません... 雪かきをすることもなく、も... 続きを読む
12月に入ってからというもの、牟礼では日中も雪がちらつき、どんよりと曇った冬の空が続いています。 ハウスへ向かうわずかな道のりすら、覚悟が必要な寒さ...⛄ 完... 続きを読む
雨の中に、雪がちらつく季節になってまいりました。 『今年の秋はなんだか長いなぁ...』と思っていた矢先、突然の冬の到来に、体もびっくりしています。 皆さまは、い... 続きを読む
トウガラシの刈り取り作業を行いました。 畑でトウガラシと触れ合う最後の作業です。 種を播くところからいろいろと手をかけてきたトウガラシたちが、ちゃんと赤く辛くな... 続きを読む
だんだんと朝晩の冷え込みが厳しくなってまいりました。 農場から見える山々も色づき始め、いよいよ秋本番だな、と感じております。 ――― 牟礼では、秋の収穫シーズン... 続きを読む
先日の万願寺に引き続き、ハバネロを収穫しました！ 9月に入り、いよいよ本格的に収穫シーズン突入です！ 畑も一面真っ赤に染まっています。 収穫したハバネロは真... 続きを読む
