八幡屋礒五郎ブログ

　唐辛子が赤く色付き、刈取りの時期を迎えました。

　夏が暑かったせいか、例年より色づきが早いです。

太枝切りばさみで、株元から切り取ります。

　パイプハウス内でハゼ干しして、天日乾燥させます。

　2～3か月で完全に乾燥し、真冬にさや取りをすることになります。

　仕事はまだまだ続きますよ。