七味レシピ
七味レシピのご紹介
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レンコンとニンジンのきんぴら
カロリー：113kcal 塩分：0.7g
ピリ！とした辛さとごまの持つ甘みが程よい七味ごまで、定番のおかずがランクアップ。短時間で簡単に作れますので、お弁当のおかずにも重宝ですね。
材料（4人分）
- レンコン（中1本）250グラムくらい （2～3ミリ厚さの半月、またはいちょうに切って、酢水にさらしてあくを取る）
- ニンジン中１本 （2～3ミリ厚さの半月に切る）
- コンニャク1／2枚 （薄切り。熱湯でゆでてあくを取る）
- ゴマ油大さじ1
- 七味ごま適量
- ■調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 薄口しょうゆ大さじ1
作り方
- フライパンにゴマ油を入れ、レンコン、ニンジン、コンニャクを加えて炒め、調味料を上から順番に入れて、煮汁がほとんどなくなるまで炒める。
- 最後に七味ごまを振り入れる。