七味レシピ
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サンマの山椒焼き
カロリー：187kcal 塩分：0.9g
サンマに限らず、イワシ、アジ、サバなど青みの魚ならばどれにでも応用でします。粉山椒が魚の臭みをとってさわやかな一品にしてくれます。
材料（4人分）
- サンマ2尾（三枚におろして3等分にする）
- エリンギ2本（1センチ厚さの輪切りにする）
- 粉山椒適量
- 塩適量
- かたくり粉適量
- 油大さじ1
- すだち（レモン）など適宜
作り方
- サンマとエリンギに粉山椒と塩で味を付け、かたくり粉をまぶす。
- フライパンに油を入れ、1を並べて両面焼く。
- サンマとエリンギを盛り付け、お好みですだち（レモン）を掛けていただく。