七味レシピ
七味レシピのご紹介
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大根とさきいかのしょうゆ漬け
カロリー：99kcal 塩分：2.5g
２～３時間たってちょうどよい味になっていたら、保存容器に移し換えた方がいいでしょう（漬け汁を少し入れる程度で）。そのままにしておくと漬かり過ぎるかもしれません。細かく切った大根葉などを一緒に漬けてもおいしいです。一味唐からし（ＢＩＲＤ ＥＹＥ）は漬物の味を一層引き立ててくれます。
材料（作りやすい分量 10人分くらい）
- 一味唐からし（BIRD EYE）適量
- 大根（いちょう切り）、キュウリ（1センチ厚さの輪切り）、ニンジン（半月切り）あわせて約1キログラム
- さきいか（市販）30グラム
- ■漬け汁（一煮立ちさせる）
- しょうゆ1カップ
- 酢1／2カップ
- 砂糖150グラム
作り方
- ボウルに大根、キュウリ、ニンジン、さきいかを入れ、熱々の漬け汁を掛ける。2～3時間後からいただける。
- 器に盛り、一味唐からし（BIRD EYE）を振り掛ける。