八幡屋礒五郎ブログ

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山椒の収穫が始まりました。

農場便り

山椒7.11.jpg

自社農場の山椒は、今年で植付から4年目です。

まだ株は小さいですが、少しずつたくさん採れるようになってきました。

山椒7.11-2.jpg

一房ずつ手で丁寧に摘み取っていきます。

山椒はミカン科です。

小さな粒をよく見ると、表面にはミカンと同じように小さなつぶつぶがあります。

「温州ミカンのように大きな粒なら、たくさん採れていいのに。」と、よく思います。

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