八幡屋礒五郎ブログ

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シソの収穫も始まっています!

農場便り

山椒に加えて、シソの収穫も始まっています!

こちらは刈り取りの様子です。

sisodobashi.jpeg

どの作物も同じですが、あんなに小さかった子がこんなに大きくなって...!といつも驚かされます。

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畑で刈り取りを終えたシソは、葉もぎ機を使って茎から葉っぱをもいでいきます。

なかなかの力仕事です!

P7220026.JPG

そして、もいだ葉っぱはきれいに洗って乾燥機で乾燥します。

こちらもなかなかの力仕事です!012.JPG

ずっと洗浄をしていると、1日中泳いでいるような気持ちになります...

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山椒とシソの処理が重なるこの時期は、牟礼はとても忙しくなります。

体力勝負の1か月―

山椒とシソの爽やかな香りに癒されながら頑張ります!

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