トウガラシの刈り取り作業を行いました。
畑でトウガラシと触れ合う最後の作業です。
種を播くところからいろいろと手をかけてきたトウガラシたちが、ちゃんと赤く辛くなってくれると、やっぱり嬉しく思います。
苗を定植したときは、雨が少なく、なかなか根づいてくれなくて心配でしたが、今ではもう根っこも立派に成長して、引っこ抜くのがほんとに大変です。
引っこ抜いた株は根っこや土をしっかり落とし、ハウス内ではぜ干しします。
はぜ干ししたトウガラシは冬にかけて乾燥させ、今度は果実をもぎ取っていく作業が始まってきます。
製品になるには、もう少し時間がかかります！
