畑の準備も整い、いよいよ苗の植え付けが始まりました。
トップバッターは7月下旬に収獲予定のシソから。
その他にも本店併設の横町カフェへ出荷予定の野菜苗、今月末には唐辛子苗の植え付けが待ち構えています。
今年はどの苗も大きなトラブルも無く、すくすくと育ってくれました。
畑でも病気や害虫による被害に負けず、伸び伸びと育ってくれるといいなと思います。
また牟礼工場の敷地には「山椒」だけでなく、麻婆豆腐や四川料理でおなじみの「花椒」の畑もあり、いずれも満開の時期を迎えました。
どちらの花も華やかな見た目とは言い難いですが...
ツンツンした触角のようなめしべがピースサインや、キャラクターのようにも見えて可愛らしいなと感じます。
そんな花椒畑で、受粉作業をお手伝いしてくれる頼もしい味方が！
黒っぽく、小さい体...調べてみると二ホンミツバチのようです！
昨今、見かけることが少なくなってきたのですが、牟礼工場にも姿を現してくれました。
今年はミツバチ効果で収獲量アップを期待しています！
