種まきから1週間ほどで、芽が出てきました。 まだ発芽の始まりなので、全部出るまでは心配です。 栽培が始まると、「芽は出るか？」「元気に育ってくれるか？」と、心... 続きを読む
4月に入り春が来たはずですが、今日の外は雪が舞っています。 そんな中ではありますが、農場は始まりの時を迎えています。 唐辛子の種まきが進んでいます。 手作業で... 続きを読む
"遠くとも一度は詣れ 善光寺" まだという方はぜひおいでください。 善光寺にいらしたことがある方、 善光寺詣りはさらに長野県上田市は別所温泉の北向観音とともに参... 続きを読む
こんにちは。 2月になりましたが、今年は暖冬の影響か平地の雪はとても少なく感じます。 過去に最高積雪量を記録したのは2月が多いのですが、今年はどうなるでしょう... 続きを読む
明けましておめでとうございます。 本年も八幡屋礒五郎、横町カフェを宜しくお願い致します。 さて、長野市街地ではあまり積雪はないものの、とても寒い日が続いています... 続きを読む
新年明けましておめでとうございます！ 暖冬と言われるこの冬、晴れていると日差しが暖かく、善光寺の参拝にも気持ちがいい気候です。お正月が過ぎたこの3連休も、善光... 続きを読む
雪国信州ですから、この程度の雪は普通に降ります。 除雪も重要な仕事です。 ハウスの中には、昨年秋に刈り取った唐辛子が干されています。 乾燥した唐辛子... 続きを読む
12月も中旬になり、長野の寒さも一層厳しくなってきました。 寒い冬の大きな悩みといえば、乾燥ですよね。 そんな、毎日のお手入れが欠かせない皆様に、強い味方が登場... 続きを読む
つい先日までは過ごしやすい気候が続き色とりどりの木々に囲まれた善光寺界隈でしたが、ここ数日でぐっと冷え込むようになりましたね。 気付けば２０１８年も残すところあ... 続きを読む
11月に入り善光寺界隈は、すっかり秋模様になりました。 秋空と紅葉の緑に赤に黄色と、コントラストが とてもキレイです。 緑 赤 黄色といえば・・・ 七味に新しい... 続きを読む
紅葉、落葉が盛んになり、秋も深まりきった時季 。 あたたかいコーヒーをより美味しく楽しめる季節です。 コーヒー好きの皆様はコーヒーが"珈琲"と表記されることを... 続きを読む
お盆明けに種まきしたパセリが大きくなり、収穫を行いました。 株元からハサミで刈り取ります。 葉を丁寧にもぎ取ります。 洗浄して乾燥トレーに広げたところです... 続きを読む
唐辛子が刈取りの時期を迎えました。 今年は、6月、7月に雨が少なかったので、株も果実も小さく、収穫量は少なくなりそうです。 本来なら、一面緑の畑に、赤い花が咲... 続きを読む
10月になり肌寒い日が増えました。 金木犀の香りがし、秋らしさを感じる今日この頃です。 そこで今回は、新登場の秋ドリンクを紹介します。 ホットアップルティ... 続きを読む
パイプハウス内で天日干ししていたゴマが、十分に乾燥しました。 「サク」が開いて、黒い粒が顔を出しています。 脱穀開始です。 ゴマの脱穀は、適した機械が存在し... 続きを読む
